食材用料
| 柴鸡半只 | 干姬松茸20-30朵 |
| 干茶树菇一把 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 老抽少许 |
| 料酒适量 | 葱姜适量 |
| 花椒大料少许 | 冰糖少许相克食物 |
| 干辣椒一个相克食物 | |
柴鸡炖姬松茸的做法
1.姬松茸冲洗几遍后泡凉水2小时
2.茶树菇也冲洗一下泡凉水俩小时
3.柴鸡半只，一只太大了，吃一顿的话半只就够了
4.泡好的干菇捞出来备用
5.泡蘑菇的水沥干渣备用
6.葱姜大料花椒备用
7.铁锅放植物油烧热，放入鸡块爆炒一会儿等鸡油渗出来
8.放入葱姜大料等继续翻炒
9.再倒入生抽，少许老抽调色，料酒去腥，放入几粒冰糖
10.加入适量盐继续翻炒均匀入味
11.这时倒入泡蘑菇的水没过食材，开始炖煮
12.中火炖30-40分钟
13.炖至汤汁浓厚有少许即可
14.柴鸡肉劲道香浓，蘑菇吸收了鸡汤，鸡肉融合了蘑菇的鲜香
15.配上米饭绝对是极佳的下饭菜
