健康功效
茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 茄子相克食物 | 尖椒 |
| 面粉 | 蒜相克食物 |
| 白糖相克食物 | 盐 |
| 生抽 | 花生油 |
尖椒茄子馅饼的做法
1.茄子洗净切小丁。
2.尖椒洗净切碎，大小同茄子丁。
3.大蒜切末。
4.茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加盐、白糖、生抽和一大匙花生油拌匀。
5.将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。
6.水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右）
7.面团擀成条，切成均匀的几等分。
8.取一份擀成圆饼。
9.将两大匙馅料放在中间。
10.包成包子状即可。
11.锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。
