健康功效
绿豆芽：利水、清热、消暑
酱油：升压、补血、护齿
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 面 | 绿豆芽相克食物 |
| 酱油 | 醋相克食物 |
| 白糖相克食物 | 辣椒油 |
| 花椒 | 鸡精 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 小葱相克食物 | 小磨麻油 |
| 色拉油 | |
重庆凉面的做法
1.面用水煮熟，刚断生即捞出。加入色拉油拌匀，将面抖散开，并不停地用电风扇吹凉。
2.绿豆芽洗净，煮熟。
3.将老姜、大蒜洗净拍烂。将小葱洗净，切成葱花。将所有调料加入碗中拌匀。
4.准备完毕。
5.将凉面放入盘中，上面再放上绿豆芽。
6.将调料倒入盘中，拌匀即可。
