健康功效
鸡翅：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 鸡翅150克相克食物 | 葱10克相克食物 |
| 姜15克相克食物 | 蒜10克相克食物 |
| 洋葱20克相克食物 | 香葱10克相克食物 |
| 盐10克 | 淀粉10克 |
| 味精5克相克食物 | 鸡粉5克 |
| 料酒20克 | 酱油20克 |
| 蚝油15克 | |
三杯鸡的做法
1.鸡翅洗净顶刀斩成小块，放入盘中备用。
2.葱姜蒜切块。
3.洋葱切成三角片，香葱切末。
4.取一只干净的碗，把斩好的鸡翅放入碗中，加盐、料酒抓匀，放入淀粉，腌制10分钟。
5.锅中烧热下油250克左右，烧至六七成，放入腌好的鸡翅，滑熟捞出备用。
6.锅中留油10克，烧热下葱姜蒜块爆香，然后加蚝油炒香，放料酒、盐、味精、酱油、鸡粉、白糖，以及少量清水。
7.放入鸡翅块大火烧开，烧3分钟，大火收汁，撒上香葱沫即可。
