健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 青椒50克相克食物 | 土豆150克相克食物 |
| 葱5克相克食物 | 姜5克相克食物 |
| 蒜5克相克食物 | 盐5克 |
| 味精5克相克食物 | 鸡粉5克 |
| 白糖5克相克食物 | 料酒10克 |
| 香油10克 | |
青椒土豆丝的做法
1.青椒去籽去筋，顶刀切成细丝，土豆去皮切片，然后切丝放入有清水的碗中。
2.葱姜蒜切沫。
3.锅中放水300克，大火烧开，放入切好的土豆丝，焯水倒入漏勺控水备用。
4.锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香，放入青椒丝煸炒几下。
5.然后放入焯好水的土豆丝，放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖，大火翻炒几下，淋入香油出锅装盘即可。
6.成品图
