健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 五花肉500克 | 香菜一棵相克食物 |
| 小葱一棵相克食物 | 小西芹一棵 |
| 蒜蓉适量 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 老抽适量 |
| 鸡粉适量 | 白胡椒粉适量 |
| 香麻油适量 | 料酒适量 |
| 胡萝卜一小节相克食物 | |
红烧狮子头家常版的做法
1.将五花肉洗净去皮剁成肉末，
2.将肉末放入碗中加半汤匙料酒，生抽，蚝油，加一点点鸡粉，胡椒粉香麻油腌制十分钟，
3.将西芹，小葱，香菜洗净去头切成末，胡萝卜去皮切成粒待用
4.切末
5.将锅洗净下油大火烧，将腌好的肉末捏成丸子状（大小自己定），待油烧至高油温时放入肉丸炸至深色时捞出沥油待用，
6.捏丸子
7.捏成丸子
8.炸丸子
9.炸至深色倒出沥油
10.将油倒出，后利用锅里的热度放入西芹蒜蓉葱末香菜末胡萝卜粒爆香，后加入鸡汤（开水也行适量不过调味的时候得多放点鸡粉这样才够鲜）放生抽老抽蚝油白胡椒粉调味调色，开大火烧至汤滚开后放入炸好的肉丸转小火焖，焖至汤快干的时候勾芡（勾芡的时候放一点香麻油）勾好芡后就可以出锅了。
11.调色调味
12.放入丸子焖制
13.勾芡放香麻油，勾好出锅
14.按照自己喜欢的方式装盘
15.成品拍摄图
16.成品拍摄图
17.成品拍摄图
