健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 豆腐50O克相克食物 | 辣豆酱一匙 |
| 剁椒一匙 | 白糖一匙相克食物 |
| 蚝油一匙 | 番茄酱一匙相克食物 |
| 葱10克相克食物 | 蒜10克相克食物 |
| 姜5克相克食物 | 盐5克 |
| 鸡精1克 | 淀粉1匙 |
鱼香豆腐的做法
1.把豆腐切成薄片，利于入味。
2.小盒中倒开水1000克，放盐5克。把切好的豆腐放入浸泡，即除味又不易碎。20分钟后倒小筐内沥水。
3.热锅放油40克，油热后放葱姜蒜爆香后加辣豆腐，剁椒炒出红油。
4.放入沥净水的豆腐，煎一分钟后颠或晃锅，避免粘锅。用铲子豆腐易碎。
5.把淀粉，蚝油，番茄酱，白糖，鸡精，加清水一百克调匀后，加入锅中，
6.不断颠晃炒锅，待汤汁浓稠时出锅装盘。
7.看上去是不是很好看，很好的味道哟。
