健康功效
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
食材用料
| 猪肚1个相克食物 | 老母鸡1只 |
| 上等胡椒大约60粒 | 白胡椒粉适量备用 |
| 老姜适量 | 党参三根相克食物 |
| 枸杞适量相克食物 | 当归适量相克食物 |
| 红枣8颗相克食物 | 黄芪适量相克食物 |
胡椒猪肚鸡汤的做法
1.买回新鲜猪肚先用清水冲洗粘液，再放在盆里面加面粉或者红薯粉用劲搓，捏重复两遍
2.猪肚翻开另外一面重复上面方法洗两遍，翻开以后用刀割去油筋，打理干净。
3.食盐放半包，，反复搓洗猪肚里里外外。
4.猪肚放锅里煮开撇去泡沫，冷水冲洗干净。
5.老母鸡，去头，去脚，去内脏，打理干净以后放在锅里煮开撇去泡沫，冷水冲洗干净
6.最后把鸡，姜，胡椒，黄芪，党参，当归，枸杞，老姜全部塞进猪肚，用一根竹签把口子封好，（如图）。
7.一次性加入适量的开水，（煲汤中途尽量不要加水，尤其是冷水），，现在开始煲汤，，3个小时小火慢慢煲。
8.3小时以后一锅好汤大工告成。猪肚捞出来，冷却切小，鸡肉用筷子分解一下。猪肚重新放进汤锅烧开加入鸡精，精盐调味。
9.成品图，按个人口味添加胡椒粉。
10.辣椒油碟用来蘸肚条，鸡肉食用口味更佳
