健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
| 速溶咖啡粉1大匙 | 水50g |
| 细砂糖85g | 朗姆酒10g |
| 马上卡彭500g | 鸡蛋黄3个 |
| 吉利丁片1.5片 | 咖啡酒液40g |
| 奥利奥饼干2包 | 黄油70g |
| 淡奶油280g | 椰蓉少许 |
| 可可粉少许 | |
提拉米苏的做法
1.先把咖啡酒液做好，取一个小的奶锅把咖啡粉、水、细砂糖混合开中小火煮开离火。
2.再倒入朗姆酒搅拌一下冷却后备用。
3.黄油隔水融化。
4.奥利奥饼干去掉中间的奶油用搅拌机打碎。
5.再把黄油液倒入饼干碎中搅拌匀。
6.倒入模具中按实放入冰箱中冷藏备用。
7.蛋黄加少许细砂糖。
8.用隔水加入打发的方法打至蛋黄颜色变浅。
9.略浓稠状态即可取出放凉备用。
10.马上卡彭提前从冰箱里拿出来回温一下。
11.倒出后用电动打蛋器约打20几下打散即可。
12.再把打发好的蛋黄液倒入，马斯中搅拌匀。
13.吉利丁片提前用冷水泡发好，再用隔水加热的方法融化。
14.再加入马斯中快速的搅拌匀。
15.用一只干净的盆倒入相应的淡奶油加入剩余的细砂糖打发至约6分发。
16.最后把马斯和淡奶油用刮刀混合匀。
17.取相应的咖啡酒液倒入搅拌好的马斯糊中拌匀。
18.从冰箱取出冷藏硬的饼底，倒入混合好的马斯糊，抹平再次放入冰箱冷藏4个小时以上。
19.冷藏好后用热毛巾或是电吹风脱模。
20.最后，用椰蓉和可可粉装饰即可。
