健康功效
八角：理气、止痛、温阳
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 猪前蹄2只 | 油适量 |
| 葱姜蒜各适量 | 料酒一汤匙 |
| 冰糖10克相克食物 | 香叶一片 |
| 八角一个 | 干红辣椒一个 |
| 豆瓣酱两汤匙相克食物 | 盐适量 |
| 白酒半汤匙 | 生抽一汤匙 |
| 热水一大碗 | |
酱焖猪蹄的做法
1.猪蹄买时请卖家帮忙剁成小块，用清水浸泡两个小时，期间换水一次
2.猪蹄加清水烧开，水一开就关火，将猪蹄夹出
3.细心的夹去猪毛（这个是挺耗时的活哦）
4.准备调料
5.葱切段、姜蒜切片
6.夹净猪毛的猪蹄放盆里，将葱姜蒜、八角、香叶、干红辣椒放入，加入豆瓣酱
7.加入料酒
8.搅拌均匀，腌一个小时
9.腌好的猪蹄夹出
10.腌料加入一点水
11.锅里油烧六成热，下姜片炒香
12.接着放葱蒜炒香
13.将猪蹄放入翻炒
14.翻炒至没有水分，锅边淋白酒去腥
15.加入冰糖翻炒
16.加生抽提鲜
17.将腌料汤汁倒入，
18.再加热水没过猪蹄，大火烧开转小火，一个半小时左右加盐即可
19.我是用电压力锅煮，盖盖前就把盐放入（用高压锅同样步骤）
20.设定蹄筋键、选择浓郁口味，加压四十分钟（高压锅也需要四十分钟）
21.猪蹄炖好了
22.来一块吧
23.成品图
