健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 木耳适量相克食物 | 黄花菜适量相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 生抽适量 | 水淀粉适量 |
| 食用油适量 | 料酒少许 |
黑木耳炒黄花菜的做法
1.将黑木耳放入温水中泡发，搓洗干净。
2.黄花菜用温水泡透。
3.并要多次用清水漂洗直至黄水变清即可。
4.黄花菜攥去水分，黑木耳用手撕小朵。
5.黄花菜切段，葱切丝。
6.锅内水烧开加入少许盐，黑木耳放入沸水中焯水。
7.再加几滴食用油。
8.黑木耳焯水1分钟左右再倒入黄花菜一起焯水约2分钟左右。
9.黑木耳黄花菜捞出过凉水。
10.并控干水分备用。
11.鸡蛋打入碗内，加少许盐、水和一点料酒，加水和料酒后炒出来的鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美而且还去腥味。
12.把鸡蛋液打匀起泡。
13.锅中倒入油，油烧热倒入鸡蛋液，用锅铲快速划散蛋液。
14.盛出备用。
15.锅内倒入食用油，放入葱丝爆香。
16.倒入木耳，黄花菜。
17.倒入之前炒好的鸡蛋。
18.加入盐。
19.生抽调味。
20.并翻炒均匀。
21.加入味精，翻炒均匀。
22.最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀。
23.出锅装盘，超级下饭的一道菜。
