健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
食材用料
| 面粉适量 | 菠菜3根相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
菠菜面的做法
1.准备菠菜，洗净沥干水分
2.菠菜切小段
3.切好的菠菜放入料理机中，加入少许水打成菠菜汁
4.打好的菠菜汁倒入面粉中
5.加入两克盐和一个鸡蛋
6.用筷子搅拌成絮状
7.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发三十分钟以上
8.醒发好的面团，用擀面杖压成饼状
9.用擀面杖从饼状的面团一边擀起
10.摊开后，沿着擀开的面团边继续卷起擀开
11.整个面团擀好后，应该是一个整体薄厚均匀的圆形
12.擀好的面饼，上下两面均匀地涂上生粉。
13.像折扇子一样把整个面饼叠起来
14.切成你想要的宽度
15.把切好的面条散开
16.锅中烧水水开后，放入切好的面条
17.水再次煮开后，放入适量凉水等待再次煮开后，再次放入适量凉水，待再次开锅就好了，如果面条厚一些，那就多重复几次此步骤，直到面条煮熟
18.捞出后放入你想要的佐料即可
