食材用料
| 牛梅花肉500g | 葱15g相克食物 |
| 姜10g相克食物 | 烧烤酱汁25g |
腌制牛肉（火锅版）的做法
1.准备牛肉
2.牛肉洗干净，切成0.5cm厚的大片。半冻时好切。
3.准备好腌料（我这是自己预先调配好的）。
腌料可以自己调制，也可以买市场卖的烤肉酱（里面是汁的那种）。也比较方便。味儿也很好。
肉放大一些的容器中，方便拌料。
葱、姜切粗一些的丝，半公分左右的。4.先放4汤匙酱汁。
5.放圆葱和姜丝。
6.用手充分搅拌葱姜和酱汁，使每片肉充分沾上汁。
7.抓匀之后。
根据个人口味，这时也可以再放些色拉油继续拌匀。
别放味重的油会串味。
我没放，烤的时候才放油。8.封上保鲜膜。放冰箱冷藏3-12小时。烤时取出挑出葱姜，放上新鲜的圆葱味道绝佳！
9.高清大图！谢友欣赏！
