健康功效
茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 茄子500克相克食物 | 番茄1个相克食物 |
| 小米辣椒3个 | 干辣椒2个相克食物 |
| 大蒜6个相克食物 | 姜2块相克食物 |
| 生抽 | 盐 |
| 白糖相克食物 | 鸡精 |
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番茄烧茄子的做法
1.茄子切段然后用盐盐十几分钟用手把水分挤出来，备好其他食材！
2.锅中加入少量油，放入茄子翻炒一会儿捞出来备用！
3.利用炒茄子剩下的一点油，依次放入干辣椒、姜、蒜爆香！
4.放入番茄和小米辣椒翻炒，炒出汤汁！
5.然后放入盐、生抽、少量白糖，加入少量水炖一会儿！
6.等汤汁收的差不多了加入一点鸡精翻炒一会儿出锅即可！
