健康功效
苋菜：清热、解毒、促进生长、发育
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
食材用料
| 苋菜一把相克食物 | 鹌鹑蛋10个相克食物 |
| 蒜坨两瓣 | 油适量 |
| 盐适量 | 玉米生粉适量 |
鹌鹑蛋扒苋菜的做法
1.鸡蛋煮好，冷水泡会，剥出壳，再用适量盐，生抽，十三香腌渍十分钟。
2.腌好的鹌鹑蛋裹上层玉米生粉。
3.油烧热炸鹌鹑蛋。
4.炸至金黄捞出备用。
5.苋菜洗净。
6.油烧热，炒苋菜，炒蔫巴后，放两瓣蒜坨，翻炒下就放小碗水焖下苋菜。苋菜煮软后，放适量盐，翻炒均匀就装盘，再盘上摆上之间炸好的鹌鹑，再用红椒点缀下即可。
7.成品图
