健康功效
罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
食材用料
| 罗非鱼1条 | 葱3根相克食物 |
| 青辣椒1个相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 料酒适量 |
| 醋3滴相克食物 | 糖少许相克食物 |
| 淀粉适量 | 清水适量 |
| 油适量 | 香油少许 |
| 盐适量 | |
红烧罗非鱼的做法
1.将鱼清洗干净将，腹中黑膜一定要清洗掉，然后打上花刀，沥干水分备用。
2.用料酒，盐，将鱼腌制十五分钟。
3.在准备好青椒，香葱，姜，蒜洗净，沥干水分备用。
4.再将蒜切片儿，姜切丝儿，葱切段，青椒切丁备用。
5.将蚝油，生抽，料酒，醋，糖，放入碗中调成汁备用。
6.再调一个水淀粉备用。
7.热锅凉油将鱼放入锅中，煎制，一定要小火慢煎。
8.将一面煎制好在翻另一面继续煎制。
9.将鱼煎好后盛出，留底油。
10.在将，姜，蒜，辣椒，放入锅中煸炒片刻，将汁倒入锅中，大火煮沸，再将水淀粉倒入锅中，滴入香油，即可。
11.再将，煮好的汤汁，淋到鱼上。
12.即可。
