健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
木耳：润肺止咳、补气、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 大白菜200g相克食物 | 五花肉150g |
| 木耳100g相克食物 | 葱10g相克食物 |
| 姜10g相克食物 | 蒜10g相克食物 |
| 青椒15g相克食物 | 胡萝卜15g相克食物 |
| 盐10g | 味精5g相克食物 |
| 鸡粉10g | 料酒10g |
| 白糖5g相克食物 | 淀粉10g |
| 生抽10g | 香油5g |
| 胡椒粉5g | |
白菜木耳炒肉的做法
1.大白菜洗净，取成片从中间拉开，再用斜刀抹刀片
2.五花肉用顶刀切成拨片
3.木耳洗净后去根摘成小片
4.葱姜蒜切片，青椒、胡萝卜切成菱形备用
5.在锅中倒入清水300克左右，大火烧开，放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后，用漏勺控水备用
6.在锅中下色拉油10g，转大火烧热后放五花肉片炒熟
7.倒入葱姜蒜爆香，加生抽上色，同时加入焯好的木耳、白菜、胡萝卜、青椒，大火翻炒
8.再放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉，加入少许清水，转大火烧开
9.最后用水淀粉勾芡，转大火翻炒，淋上香油出锅装盘即可
10.成品图
