健康功效
牛奶：富含蛋白质
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 冷冻塔皮12个 | 淡奶油140ml |
| 牛奶110ml相克食物 | 紫薯1个相克食物 |
| 蛋黄2个 | 低筋面粉10g |
| 白糖30g相克食物 | |
紫薯蛋挞的做法
1.紫薯蒸熟，去皮、切小块(晚上拍的,颜色很暗)；
2.紫薯蒸熟，去皮、切小块(晚上拍的,颜色很暗)；
3.将蛋挞皮放烤盘里，紫薯块放挞皮里；
4.将蛋挞皮放烤盘里，紫薯块放挞皮里；
5.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉(用凉水坐凉)；
6.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉(用凉水坐凉)；
7.把低粉过筛，加入（3）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤；
8.把低粉过筛，加入（3）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤；
9.过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中(我只倒入7,8分满)；
10.过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中(我只倒入7,8分满)；
11.烤箱预热，中层,20分钟左右即可（表面有些焦)
12.烤箱预热，中层,20分钟左右即可（表面有些焦)
