健康功效
芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气
猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 芸豆1斤相克食物 | 猪肉2斤相克食物 |
| 黑木耳若干相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 葱若干相克食物 | 姜末若干 |
| 麻油适量 | 盐适量 |
芸豆猪肉水饺的做法
1.猪肉2斤，绞成肉泥后朝着一个方向搅拌上劲。
2.加入一个鸡蛋继续朝一个方向搅拌。
3.蘑菇剁成碎末备用。
4.黑木耳剁碎备用。
5.放一锅水，水开后将芸豆放入焯熟备用。
6.将焯熟的芸豆沥去水分再剁碎备用。
7.葱切细备用。
8.将蘑菇碎、黑木耳碎、芸豆碎和葱花一起放入肉酱。
9.将所有食材搅拌均匀后加入生抽、盐、姜末等，搅拌均匀。
10.将饺子皮摊再手心，再舀适量的馅儿放在饺子皮上。
11.将饺子皮对折并捏拢中间部分。
12.两边折出裥子，同时收拢口子。
13.完成后的饺子。
14.将饺子全部包好。
15.锅内重新放水，水开后放入水饺，中火煮开后加冷水，如此循环两次，最后煮至饺子全部浮起来再静止两分钟，盛出装盘。配上自己喜欢的蘸料便可以吃了。
