健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 玉米粉1大勺 | 香炸裹粉1大勺 |
| 姜黄粉半小勺 | 孜然粒1大勺 |
| 香菜2棵相克食物 | 生芝麻50克 |
| 羊后腿500克 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 食用油一碗 |
| 十三香1小勺 | 辣椒粉1大勺 |
| 盐1小勺 | 料酒2大勺 |
酥嫩芝麻羊肉块的做法
1.羊后退肉去掉筋后，切成大一点的块。
2.在羊肉里加入料酒、盐、辣椒粉、姜黄粉、十三香、孜然粒、腌制10分钟。
3.腌制用的调料合影，孜然粒、辣椒粉、十三香、姜黄粉，还有看不太清的盐。
4.十分钟后再加入玉米淀粉、香炸裹粉。
5.再放入和生芝麻，裹匀的裹在羊肉块上。
6.将生的芝麻羊肉丁一个个的放入热油锅里定型后捞出。油温一定要高，不然芝麻会脱落的。
7.将炸制七成熟的羊肉捞出，再一次放入七八成热的油锅中上色，复炸，上酥皮。
8.最后将炸好的芝麻羊肉放入香菜段上。
